Handpickers Coffee
Οι Handpickers καβουρδίζουν specialty καφέ στην Καλλιθέα από το 2017. Ταξιδεύουν οι ίδιοι ως τις φυτείες για να διαλέξουν κάθε σοδειά. Ο καφές που πίνεις πριν από κάθε προπόνηση.
Δες τους καφέδεςhandpickerscoffee.gr · ανοίγει σε νέα καρτέλα
Μια μέρα με καφέ
Για πολλούς από εμάς ο καφές είναι κομμάτι της μέρας, όσο και το τρέξιμο. Να τι λένε οι μελέτες για την καφεΐνη, από το πρωί ως την προπόνηση.
06:30
Πρώτη γουλιά
Ακόμη κι ένα φλιτζάνι μπορεί να σε ξυπνήσει και να σε βάλει σε ρυθμό για τη μέρα.
11:00
Στη δουλειά
Ο καφές μπορεί να κρατήσει το μυαλό σου στη δουλειά, ακόμη κι αν κοιμήθηκες λίγο. Τον ύπνο όμως δεν τον αντικαθιστά.
18:00
Ώρα να τρέξεις
Ένας καφές μία ώρα πριν μπορεί να κάνει τα intervals λίγο πιο υποφερτά. Στις μεγάλες αποστάσεις οι μελέτες δείχνουν πιο σταθερό όφελος. Αν όμως ξαπλώνεις πριν από τις 23:00, μπορεί να σου κόψει ύπνο χωρίς να το καταλάβεις.
Ο καφές είναι μαζί σου κάθε μέρα και πριν από κάθε τρέξιμο. Ας είναι καλός.
Γιατί λέγονται Handpickers
Πήραν το όνομά τους από τους συλλέκτες που μαζεύουν τον καφέ με το χέρι, καρπό καρπό. Με την ίδια φροντίδα δουλεύουν κι εκείνοι. Συνεργάζονται απευθείας με μικρούς παραγωγούς και επισκέπτονται τις φάρμες. Προσέχουν κάθε βήμα, για να φτάσει στο φλιτζάνι το καλύτερο κάθε σοδειάς. Όπως στον αγώνα: δεν κόβεις δρόμο.
Με το χέρι
Ο συλλέκτης περνά πολλές φορές από κάθε δέντρο και κόβει μόνο τους ώριμους, κόκκινους καρπούς.
Στον ήλιο
Αδειάζουν τους κουβάδες στην αυλή και απλώνουν τους καρπούς να στεγνώσουν.
Κόκκο κόκκο
Στα ψηλά τελάρα γυρίζουν τον καφέ με το χέρι πολλές φορές τη μέρα, για να στεγνώσει ομοιόμορφα. Όσο τον γυρίζουν, βγάζουν τους άγουρους και τους χαλασμένους κόκκους.
Στο φλιτζάνι
Τον καβουρδίζουν φρέσκο οι ίδιοι, για να έχει το φλιτζάνι σου άρωμα και γεύση.
Την πρώτη Παρασκευή κάθε μήνα ανοίγουν το καβουρδιστήριο για ξενάγηση και γευσιγνωσία. Οι θέσεις είναι λίγες.
Κλείσε θέσηΛίγη επιστήμη
Καφεΐνη και τρέξιμο: τι δείχνουν οι μελέτες
Η καφεΐνη πιάνει τη θέση της αδενοσίνης, του μορίου που λέει στον εγκέφαλο «φτάνει». Η ανηφόρα μένει η ίδια. Απλώς σου φαίνεται λίγο πιο εύκολη.
210–420 mg καφεΐνης
περίπου 3 έως 6 εσπρέσο, μία ώρα πριν από την εκκίνηση
Οι μελέτες δείχνουν όφελος στα 3–6 mg ανά κιλό. Ένας μονός εσπρέσο έχει 60–100 mg καφεΐνης. Εδώ λογαριάζουμε 75.
- Λιγότερο απ' όσο νομίζεις
- Μπορεί να βοηθήσουν ακόμη και 2 mg ανά κιλό. Στα 9 mg ανά κιλό έρχονται συχνά τρεμούλα και στομαχόπονος, όχι περισσότερη ταχύτητα.
- Μετράει και στο τέλος
- Σε μεγάλο αγώνα βοηθά και μια μικρότερη δόση προς το τέλος, όταν βαραίνουν τα πόδια.
- Τίποτα καινούργιο τη μέρα του αγώνα
- Δοκίμασέ την πρώτα σε μεγάλη προπόνηση. Και πρόσεχε τον ύπνο: η καφεΐνη μένει ώρες στον οργανισμό.
Δεν είναι ιατρική συμβουλή. Αν έχεις θέμα με την καρδιά ή την πίεση, ρώτα τον γιατρό σου.
Πηγή: Guest κ.ά., «ISSN position stand: caffeine and exercise performance», 2021
Από το blog της Handpickers Καφές και τρέξιμο: πότε και πόσο καφέ να πιεις πριν από αγώνα ή long run;Τα νούμερα των μελετών, πώς το δοκιμάζεις στο long run, και ένα πλάνο για τον Dirfys Trail Run. Διάβασε το άρθρο Τέσσερις καφέδες, τέσσερις στιγμές
Το πρωί του αγώνα
Dark Sparrow, espresso blend
σοκολάτα γάλακτος · αμύγδαλο · κόκκινα φρούτα
Ένας εσπρέσο στο αμάξι, πριν από το briefing.
Στο κατάστημα : Dark Sparrow, espresso blend
Το μεγάλο της Κυριακής
AA Githiga #096, Κένυα
αποξηραμένο μάνγκο · βερίκοκο · μαύρο τσάι
Ένας φίλτρου, και μετά τέσσερις ώρες στο μονοπάτι.
Στο κατάστημα : AA Githiga #096, Κένυα
Μετά τον τερματισμό
Santa Monica, Κολομβία
μάνγκο · καραμέλα · μανταρίνι
Όσο λες για τρίτη φορά πώς πήγε η κατάβαση.
Στο κατάστημα : Santa Monica, Κολομβία
Χειμωνιάτικο βράδυ με χάρτες
Caballero Tanairi, Ονδούρα
κακάο · μαύρο κεράσι · βανίλια
Ενώ διαλέγεις τον επόμενο αγώνα σου.
Στο κατάστημα : Caballero Tanairi, Ονδούρα